Serabi Kuah

Serabi Kuah

Serabi Kuah

Pengen makan serabi yang ada kuahnya… Cobain bikin sendiri yuuk…

Bahan Serabi:

– 250 gr tepung terigu

– 2 butir telur

– 1/2 sdt garam

– 550 ml santan

 

Bahan Kuah:

– 625 ml santan

– 75 gr gula merah

– 75 gr gula pasir

– 2 lbr daun pandan

 

Cara Membuat Serabi :

1. Campur tepung terigu, telur, dan garam. Tuangi santan sedikit sambil terus diuleni dan ditepuk-tepuk selama +/- 20 menit. Tambahkan sisa santan, aduk rata. Bila perlu, adonan bisa disaring.

2. Panaskan wajan tanah khusus untuk membuat serabi di atas api kecil. Tuang 50 ml adonan ke dalam wajan, biarkan sampai pori-porinya merata. Tutup wajan sebentar saja, lalu diangkat.

 

Cara Membuat Kuah:

1. Rebus santan, gula jawa, gula pasir, dan daun pandan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat lalu saring.

2. Sajikan serabi bersama kuahnya.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Puding Tiramisu

Puding Tiramisu

Puding Tiramisu

Puding tiramisu seringkali kita beli kalo pengen menikmatnya…  Tapi kita bisa juga loh kalo mau buat sendiri.

Bahan:

– 50 g gula pasir
– 1 butir telur ayam
– 1 sdm mentega, lelehkan
– 200 ml susu segar
– 100 ml krim segar
– ½ sdt vanili bubuk
– ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
– 1 sdm kismis

Topping:

– kacang almond
– 2 buah strawberr

Cara Membuatnya:

  1. Kocok gula dan telur hingga gula larut.
  2. Tambahkan mentega, susu, krim dan vanili.
  3. Masukkan larutan maizena. Aduk rata.
  4. Susun potongan roti tawar dan kismis dalam 2 mangkuk tahan panas.
  5. Tuangi larutan susu.
  6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
  7. Angkat, beri topping, dinginkan, kemudian masukkan ke lemari es.

Photobucket

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Waffle Ice Cream

Waffle Ice Cream

Waffle Ice Cream

Bosen dengan makanan yang itu-itu aja… Cobain waffle ice cream yuukkk…

Bahan Waffle :
300 gr terigu protein sedang
11/2 sdm gula pasir halus
1 sdt baking powder
2 kuning telur, dikocok lepas
2 sdm mentega, cairkan
1/2 sdt garam
450 ml susu cair
2 putih telur
1 sdm gula pasir halus

Topping:

– 1 scoop ice cream vanilla

Cara membuat waffle:
1. Ayak terigu+baking powder, tambahkan gula pasir aduk rata
2. Masukkan susu cair sedikit-sedikit,aduk
3. Masukkan kuning telur
4.Masukkan mentega cair + garam
5. Kocok putih telur sebentar lalu masukkan gula, lalu kocok lagi.
6. Masukkan putih telur ke dalam adonan sedikit-sedikit , aduk rata
7. Panaskan cetakan waffle, oles mentega,tuang adonan

Waffle siap disajikan dengan topping ice cream….

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Pancake Saos Blueberry

Pancake Saos Blueberry

Pancake Saos Blueberry

Pancake biasanya disajikan dengan madu atau butter, kali ini saya mau coba menyajikan pancake dengan selai blueberry…

Bahan:

1/4 kg tepung terigu

1 butir telur ayam

2 sdm mentega cairkan

1 sdt baking powder

225 ml susu cair

Garam sesuai selera

Gula putih sesuai selera

 

Bahan Saos:

– Selai blueberry, jika kental bisa dicampur dengan sedikit air hangat agar cair. Atau bisa juga dengan selai blueberry cair siap pakai.

 

Cara Membuat:

    1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata. Tuang campuran telur dan susu cair. Aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut.
    2. Masukan mentega cair. Aduk rata.
    3. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan datar anti lengket yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Balik pancake sampai sisi satunya berkulit. Angkat. Biarkan dingin
    4. Kemudian sajikan pancake dengan diberi saos blueberry diatasnya…
    5. Pancake sudah siap untuk dinikmati…

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter