Ikan adalah salah satu lauk sehat karena mengandung Omega 3, dulu untuk mengenalkan makanan laut untuk anak-anak sebelum salmon trend adalah ikan tuna
Tuna yang di goreng tepung sangat digemari anak-anak, karena ikannya menjadi renyah dan dengan diberi air jeruk nipis atau cuka dan garam berkurang bau anyirnya
Tuna Goreng Tepung menjadi salah satu lauk favorit anak-anak sampai sekarang
Bahan-bahan :
500 gram fillet ikan tuna segar , iris dadu atau sesuai selera
Garam secukupnya
Air jeruk nipis secukupnya kalau tidak ada bisa diganti dengan cuka kemudian disiram dengan air bersih lagi
Tepung bisa kita buat sendiri dengan bahan 300 gram tepung terigu dan 100 gram tepung sagu dicampur, tambahkan garam dan merica, jika suka tambahkan bubuk cabe
atau kalau tidak mau repot bisa menggunakan 2 bungkus tepung bumbu siap pakai
Minyak goreng secukupnya
Bahan Tuna Goreng Tepung
Cara membuat :
– Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk dan garam, sisihkan
– Masukkan dalam wadah plastik ikan kedalam tepung berbumbu, kocok hingga rata
– Panaskan minyak, masukkan ikan yang telah dilumuri tepung, masak hingga matang dan berwarna kuning emas
– Angkat, tiriskan
Sajikan hangat-hangat untuk sensasi renyah garingnya
Tuna Goreng Tepung
