Roti Udang Wijen

Roti Udang Wijen

Roti Udang Wijen

Resep ini dapetnya dari ibu saya. Enaaaak deh… Lebih enak lagi kalo tau resepnya trus praktekin sendiri, hehehe 😀

Bahan-bahannya:
Kulit:
10 lbr roti tawar, bentuk segitiga, potong masing-masing menjadi 2 bagian
50 gr biji wijen
200 ml minyak goreng

Isi:
250 gram udang, cincang halus
1 butir telur
1 1/2 sdm tepung sagu
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm air jahe
1 1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1/2 bh bawang bombay, iris kecil tipis
20 gr bengkuang, iris kecil
2 bh jamur hioko, rendam air, potong kecil
1/2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuatnya:
Isi: campur semua bahan, aduk dengan tangan sampai rata dan lengket, sisihkan.

Ambil 1 potong roti tawar, letakkan 1 sendok teh adonan isi di atasnya, lalu taburi dengan sebagian biji wijen hingga rata.

Panaskan minyak, lalu masukkan roti udang, masak di atas api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.

Sajikan bersama saus sambal. Sedaaapp! 😀

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter