Kue favorit dari jaman SD. Gara-garanya bantuin tante yang suka bikin pesenan buat arisan 😀
Bahan-bahan :
150 g tepung terigu
100g kelapa muda parut
200 ml santan
200 g gula pasir
2 butir telur
Pasta Pandan secukupnya ( untuk warna hijau )
Garam
Cara membuat :
- Telur dan gula pasir dikocok sampai kental dan mengembang.
- Setelah itu tambahkan tepung terigu dan aduk sampai rata.
- Tuangkan santan secara bertahap sambil diaduk rata.
- Masukkan pasta pandan, aduk rata dan masukan kelapa serta garam aduk kembali.
- Ambil cetakan lalu masukkan kelapa sambil ditekan supaya hasilnya padat.
- Tuangkan adonan putri ayu sampai cetakan menjadi penuh.
- Panaskan pengukus kue putri ayu, kukus adonan kue sampai matang selama 15 menit. Angkat, dan siap disajikan.
Share this:
