Serabi Kuah

Serabi Kuah

Serabi Kuah

Pengen makan serabi yang ada kuahnya… Cobain bikin sendiri yuuk…

Bahan Serabi:

– 250 gr tepung terigu

– 2 butir telur

– 1/2 sdt garam

– 550 ml santan

 

Bahan Kuah:

– 625 ml santan

– 75 gr gula merah

– 75 gr gula pasir

– 2 lbr daun pandan

 

Cara Membuat Serabi :

1. Campur tepung terigu, telur, dan garam. Tuangi santan sedikit sambil terus diuleni dan ditepuk-tepuk selama +/- 20 menit. Tambahkan sisa santan, aduk rata. Bila perlu, adonan bisa disaring.

2. Panaskan wajan tanah khusus untuk membuat serabi di atas api kecil. Tuang 50 ml adonan ke dalam wajan, biarkan sampai pori-porinya merata. Tutup wajan sebentar saja, lalu diangkat.

 

Cara Membuat Kuah:

1. Rebus santan, gula jawa, gula pasir, dan daun pandan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat lalu saring.

2. Sajikan serabi bersama kuahnya.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter