Klepon

Klepon

Klepon

Makanan mungil manis ini favorit anak saya. Bukan hanya karena rasa manisnya, tapi kata si adek niih.. Kalo makan klepon seru soalnya kalo digigit, isinya (gula merah leleh) suka muncrat keluar, hehehe.. Ada-ada aja 😀

Cara bikinnya nggak susah kok, bunda.. Ini resepnya.

Bahan :

  • 300 gr tepung beras / ketan
  • 75 cc air daun suji atau pandan
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 100 gr gula merah, lelehkan dengan air secukupnya, dinginkan.
  • 1/2 butir kelapa diparut lalu kukus dengan 1/2 sdt garam selama 15 menit

Cara membuat :

  1. Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, kemudian masukkan air sirih. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan manjadi sebesar kelereng, isi dengan lelehan gula merah, bulatkan lagi.
  2. Didihkan air dalam sebuah panci yang besar. Masukkan klepon ke dalamnya, tunggu sampai mengapung.
  3. Angkat & gulungkan klepon dalam kelapa parut kukus.

Selamat menikmati! :)

Photobucket

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter