Guacamole

Guacamole

Guacamole

Guacamole adalah makanan tradisional Meksiko yang terbuat dari bahan dasar alpukat, ditambah dengan jeruk lemon dan garam. Konon, sejarah makanan ini bisa dirunut hingga zaman kerajaan Aztec looh. Termasuk makanan jadul juga yaa, hehehe..

Paling asyik dimakan sebagai cocolan tortilla chips atau olesan pita bread. Syedaaap!

Bahan-bahan:

  • 150 gr alpukat matang
  • 5 bh tomat, potong dadu
  • 1/4 bagian bawang bombay rajang halus rendam dalam air 10 menit, tiriskan
  • 3 sdm yoghurt plain
  • 1 sdt air perasan lemon
  • 1 sdm mayonaise
  • Garam secukupnya
  • 3 sdt gula
  • Merica secukupnya
  • 1/2 sdt wasabi paste (sesuai selera siih, nggak pake juga gpp)

Cara membuatnya:

  1. Lumat kasar alpukat lalu tambahkan air perasan lemon, aduk rata.
  2. Tambahkan yoghurt, mayonaise, gula, garam, merica, wasabi paste aduk rata
  3. Masukkan tomat dan bawang bombay, aduk rata.

Jadi dehh.. Siap dioles atau dicocol! 😀

 

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter