Sate Maranggi

Pertama kali makan Sate Maranggi saat pulang dari Bandung lewat Tangkuban Perahu, mampir di satu restoran dekat kota Purwakarta yang beneran sepi pengunjung karena sudah agak sore, kita pesan Sate Maranggi yan kebetulan dagingnya kambing, dan ternyata saat pulang ke Bogor beberapa waktu kemudian ketemu Sate Maranggi yang daging sapi, pastinya lebih kena di lidah karena bukan penggemar berat kambing

Dan buat yang penasaran Sate Maranggi daging sapi inilah resepnya, selamat mencoba

Bahan :

  • 500 gram daging sapi bagian sandung lamur

Bahan bumbu daging Sate Maranggi : 

  • 50 gram lengkuas muda, parut
  • 50 gram jahe, parut
  • 25 gram ketumbar halus
  • 5 gram kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm mentega untuk olesansaat membakar

Cara membuat Sate Maranggi

  1. Rebus daging hingga matang, tusukan daging menjadi sate.
  2. Semua bumbu campur jadi satu, kemudian bakar daging nya.

Bahan bumbu kecap :

  • 10 sdm kecap manis
  • 20 buah cabai rawit, diulek kasar
  • 5 buah tomat hijau, diulek bersama cabai rawit
  • 5 siung bawang merah, iris tipis

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Comments

  1. Sedapnya, apalagi tinggal makan gratis.hehehe

Leave a Reply to ginahanari Cancel reply

*