Lumpia Rebung Semarang

 

Lumpia Rebung Semarang

Kalau sebelumnya Belajar-Masak sudah pernah memuat resep Lumpia Seafood, ini niih resep aseli loohh Lumpia Rebung khas kota lumpia, Semarang. Gampang kok bikinnya, bunda!

Bahan-bahannya:

  • 100 gr rebung
  • 200 gr udang kupas, haluskan
  • 2 siung bawang putih, cincang dan haluskan
  • 2 sdt tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 15 lbr kulit lumpia jadi

Cara Membuatnya :

  • Rebus rebung beberapa kali sampai hilang bau langunya, angkat lalu tiriskan. Diamkan hingga dingin lalu iris kasar kemudian sisihkan
  • Campur udang, bawang putih, gula pasir, garam, lada, dan minyak wijen. Aduk rata
  • Masukkan tepung sagu, uleni sampai rata
  • Kemudian tambahkan daun bawang dan rebung, aduk lagi hingga rata.
  • Masukkan 1 sdm makan adonan kedalam kulit lumpia, lipat atau gulung memanjang.
  • Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat.

Selamat mencoba, bunda! :)






Ingin Tips Sukses Berbisnis Dari Rumah? Silakan isi form berikut:

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Speak Your Mind

*