Donat Ubi Merah

Donat Ubi Merah

Kalau biasanya kita bikin donat berbahan dasar kentang, kali ini kita bikin dari ubi merah yuk. Teksturnya lebih lembut dan renyah kalau dimakan hangat-hangat looh :)

Bahan-bahannya:

  • 500 gr tepung terigu tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 10 gr ragi instan
  • 150 gr ubi merah kukus, haluskan
  • 4 bh kuning telur
  • 100 ml air es
  • 75 gr margarin
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula, ragi instan, aduk rata, masukkan ubi merah halus, aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air es, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. Diamkan selama 15 menit.
  • Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Diamkan lagi selama 20 menit, hingga mengembang.
  • Lubangi bagian tengah adonan. DIamkan 10 menit.
  • Goreng donat ubi hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Taburi gula halus. Sajikan selagi hangat.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Speak Your Mind

*