Tape Goreng

Tape Goreng

Tape Goreng

Tape goreng termasuk makanan rakyat…  Karena gampang dibuat dan pastinya banyak yang suka.

Bahan:

– 250 gr tape singkong, buang seratnya

– 10 sdm tepung terigu

– 2 sdm gula pasir

– garam secukupnya

– 1 sdm mentega

– air hangat secukupnya

 

Cara Membuat:

– Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan mentega, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup pas  kekentalannya.

– Kemudian tambahkan garam.

– Masukkan tape singkong hingga tertutup adonan.

– Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan.

– Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Klepon

Klepon

Klepon

Makanan mungil manis ini favorit anak saya. Bukan hanya karena rasa manisnya, tapi kata si adek niih.. Kalo makan klepon seru soalnya kalo digigit, isinya (gula merah leleh) suka muncrat keluar, hehehe.. Ada-ada aja 😀

Cara bikinnya nggak susah kok, bunda.. Ini resepnya.

Bahan :

  • 300 gr tepung beras / ketan
  • 75 cc air daun suji atau pandan
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 100 gr gula merah, lelehkan dengan air secukupnya, dinginkan.
  • 1/2 butir kelapa diparut lalu kukus dengan 1/2 sdt garam selama 15 menit

Cara membuat :

  1. Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, kemudian masukkan air sirih. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan manjadi sebesar kelereng, isi dengan lelehan gula merah, bulatkan lagi.
  2. Didihkan air dalam sebuah panci yang besar. Masukkan klepon ke dalamnya, tunggu sampai mengapung.
  3. Angkat & gulungkan klepon dalam kelapa parut kukus.

Selamat menikmati! :)

Photobucket

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Lumpia Rebung Semarang

Lumpia Rebung Semarang

 

Lumpia Rebung Semarang

Kalau sebelumnya Belajar-Masak sudah pernah memuat resep Lumpia Seafood, ini niih resep aseli loohh Lumpia Rebung khas kota lumpia, Semarang. Gampang kok bikinnya, bunda!

Bahan-bahannya:

  • 100 gr rebung
  • 200 gr udang kupas, haluskan
  • 2 siung bawang putih, cincang dan haluskan
  • 2 sdt tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 15 lbr kulit lumpia jadi

Cara Membuatnya :

  • Rebus rebung beberapa kali sampai hilang bau langunya, angkat lalu tiriskan. Diamkan hingga dingin lalu iris kasar kemudian sisihkan
  • Campur udang, bawang putih, gula pasir, garam, lada, dan minyak wijen. Aduk rata
  • Masukkan tepung sagu, uleni sampai rata
  • Kemudian tambahkan daun bawang dan rebung, aduk lagi hingga rata.
  • Masukkan 1 sdm makan adonan kedalam kulit lumpia, lipat atau gulung memanjang.
  • Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat.

Selamat mencoba, bunda! :)






Ingin Tips Sukses Berbisnis Dari Rumah? Silakan isi form berikut:

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Puding Caramel

Puding Caramel

Bahan:

A.  500 cc fresh milk

100 gr gula pasir

vanili secukupnya

B.  1 sdt custard

C.  5 butir telur (aduk dengan whisk

D.  250 gr gula pasir (dibuat caramel) —> dimasak dengan 50 cc air dengan api kecil

 

Cara membuat:

– Masak bahan A hingga mendidih + vanili sedikit

– Lalu masukkan bahan B dengan cara dipancing karena custard bentuknya adalah bubuk jadi sebaiknya dicampur dengan air dingin dulu vbaru dimasukkan ini maksudnya dengan dipancing.

– Lalu masukkan ke bahan C sambil diaduk dengan whisk, lalu saring.

– Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diisi dengan caramel

– Bakar dengan cara ditim selama 60 menit

Penyajiannya bisa juga dengan ice cream…

 

Selamat mencoba….

Puding Caramel

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter