Pisang Caramel

Pisang Caramel

Pisang Caramel

Ada pisang dirumah, bosen digoreng terus. Cobain bikin pisang caramel yuuk…

Bahan:
5 buah pisang tanduk, kupas, potong 20 cm, belah memanjang
20 lembar kulit lumpia
10 sdm gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bahan perekat:(aduk rata)
2 sdm tepung terigu
5 sdm air

Cara membuat:
1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan potongan pisang tanduk, taburi gula pasir.
2. Gulung, padatkan, rekatkan ujungnya dengan bahan perekat.
3. Lakukan langkah nomor 1 dan 2 hingga pisang dan kulit lumpia habis.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau favorit keluarga…  Cobain bikin yuuk…

Bahan :

  • 250 gram kacang hijau, rendam minimal 2 jam dengan air hangat
  • air secukupnya.
  • 2 buah gula jawa, iris halus
  • 2 cm jahe, iris-iris
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram gula pasir atau sesuai selera
  • garam secukupnya

CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU :

  1. Rebus air bersama kacang hijau hingga empuk, masukkan gula merah, jahe, dan daun pandan.
  2. Tambahkan garam dan gula pasir (cicipi sesuai selera), aduk sebentar supaya rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan hidangkan dengan tuangan santan.

Santan :

  • air secukupnya
  • 200 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • garam secukupnya

Cara Membuat Santan :

  1. Tuang santan dan rebus, tambahkan air jika terlalu kental. Masukkan garam dan daun pandan.
  2. Aduk hingga mendidih. Angkat.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Bubur Candil

Bubur Candil

Bubur Candil

Hmmm…Nikmatnya Bubur Candil. Bubur ini berupa bulatan-bulatan ketan kecil dinikmati dengan saus santan yang gurih. Mau coba bikin Bubur Candil? Dicoba aja Resep Bubur Candil dibawah ini….

Bahan Bubur Candil :

  • 200 gram tepung ketan
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 175 ml air
  • 750 ml air
  • 200 gram gula merah
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan tepung beras dan 1 sendok makan ketan, cairkan dengan sedikit air

Bahan Saus Santan Bubur Candil :

  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan.

Cara Membuat Bubur Candil :

  1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
  2. Campur tepung ketan, air kapur sirih, dan 175 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni sehingga bisa dibentuk bulatan bergaris tengah 1 cm, sisihkan. Taburkan sedikit tepung kering supaya tidak saling melekat.
  3. Didihkan 750 ml air, gula merah, dan daun pandan. Saring, didihkan kembali. Masukkan bulatan adonan, masak sampai matang dan terapung. Kecilkan api, tuangkan cairan tepung, aduk sampai mengental dan matang seluruhnya.
  4. Hidangkan dengan saus santan.

Photobucket
 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Serabi Kuah

Serabi Kuah

Serabi Kuah

Pengen makan serabi yang ada kuahnya… Cobain bikin sendiri yuuk…

Bahan Serabi:

– 250 gr tepung terigu

– 2 butir telur

– 1/2 sdt garam

– 550 ml santan

 

Bahan Kuah:

– 625 ml santan

– 75 gr gula merah

– 75 gr gula pasir

– 2 lbr daun pandan

 

Cara Membuat Serabi :

1. Campur tepung terigu, telur, dan garam. Tuangi santan sedikit sambil terus diuleni dan ditepuk-tepuk selama +/- 20 menit. Tambahkan sisa santan, aduk rata. Bila perlu, adonan bisa disaring.

2. Panaskan wajan tanah khusus untuk membuat serabi di atas api kecil. Tuang 50 ml adonan ke dalam wajan, biarkan sampai pori-porinya merata. Tutup wajan sebentar saja, lalu diangkat.

 

Cara Membuat Kuah:

1. Rebus santan, gula jawa, gula pasir, dan daun pandan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat lalu saring.

2. Sajikan serabi bersama kuahnya.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Singkong Thailand

Singkong Thailand

Singkong Thailand

Kalo pengen singkong Thailand, kita gak perlu jauh-jauh ke Thailand lhoo… Mending bikin sendiri aja.  Gampang koq bikinnya. Cobain yuuk…

BAHAN:

  • 1 kg singkong, kupas, potong-potong
  • 1 l santan encer dari 1 butir kelapa
  • 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • gula pasir sesuai selera
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

 

CARA MEMBUAT:

  1. Didihkan santan encer, masukkan singkong dan daun pandan, masak hingga singkong merekah.
  2. Tuang santan kental, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang dan mengental. Angkat.
  3. Sajikan

Photobucket

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Pisang Goreng Coklat

Pisang Goreng Coklat

Pisang Goreng Coklat

Pisang goreng dimakan gitu aja enak, apalagi kalo atasnya dikasih parutan coklat… Pasti rasanya lebih enak…

Bahan:

– 5 buah pisang kepok belah 2

– 100 gram tepung terigu

– Gula secukupnya

– Garam secukupnya

– 1 sendok makan mentega

– Minyak goreng

– 25 gram coklat diparut

 

Cara Membuat

– Campurkan tepung terigu, gula, garam dan mentega dengan air secukupnya

– Kemudian aduk hingga rata dan mengental

– Setelah itu masukkan pisang kepok yang sudah dibelah 2 ke dalam adonan

– Siapkan dan panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng

– Goreng pisang hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan

– Sajikan pisang goreng dengan diberi taburan coklat parut

– Pisang goreng coklat siap disantap….

Selamat Mencoba….

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Kolak Pisang

Kolak Pisang

Kolak Pisang

Kolak pisang sering kita temui waktu bulan puasa… Tapi gak harus tunggu bulan puasa loh kalau kita pengen menikmati… Bikin sendiri aja…

Bahan :

– 10 buah pisang kepok atau raja yang matang

– 200 gr gula merah

– gula pasir sesuai selera

– 100 gr kolang kaling, dibersihkan lalu belah menjadi dua

– 2 lembar daun pandan

– 65 ml santan instan

– 720 ml air

Cara Membuat:

– Pisang dipotong miring, besarnya sesuai selera, lalu sisihkan

– Rebus gula merah kemudian masukkan gula pasir dan aduk sampai rata

– Kenudian masukkan air, pisang, rebus hingga pisangnya berubah warna.

– Lalu Masukkan santan, daun pandan, kolang-kaling lalu di aduk hingga matang.

Kolak pisang sudah siap disantap….

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Tape Goreng

Tape Goreng

Tape Goreng

Tape goreng termasuk makanan rakyat…  Karena gampang dibuat dan pastinya banyak yang suka.

Bahan:

– 250 gr tape singkong, buang seratnya

– 10 sdm tepung terigu

– 2 sdm gula pasir

– garam secukupnya

– 1 sdm mentega

– air hangat secukupnya

 

Cara Membuat:

– Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan mentega, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup pas  kekentalannya.

– Kemudian tambahkan garam.

– Masukkan tape singkong hingga tertutup adonan.

– Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan.

– Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Bubur Sumsum

Bubur Sumsum

Bubur Sumsum

Bubur sumsum kalau di Jawa biasanya suka disajikan buat yang kerja malam atau begadang. Gak tu juga kenapa yaa…  Biasanya nich bubur sumsum sering juga kita temui dibulan puasa. Mau tahu cara buatnya… ini resepnya…

Bahan Bubur Sumsum

  • 200 gram tepung beras
  • 800 ml santan encer
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus Gula Merah Bubur Sumsum

  • 100 ml air
  • 100 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum

  1. Campur tepung beras, santan, dan garam. Aduk hingga halus dan tidak berbutir.
  2. Masak larutan tepung beras dengan api kecil, aduk hingga bubur meletup-letup. Angkat
  3. Membuat saus: Didihkan air bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan. Angkat.
  4. Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Poffertjes Tabur Gula Halus

Poffertjes Tabur Gula Halus

Poffertjes Tabur Gula Halus

Poffertjes, kue unik dari Belanda ini patut dicoba, mudah dibuat dan pasti disenangi oleh anak-anak.

Bahan:

– 250 gram tepung terigu

– 400 ml susu cair

– 10 gram ragi

– 2 butir telur ayam

– garam secukupnya

– mentega untuk mengoles

– gula halus untuk taburan

 

Cara Membuat:

– Campur tepung dengan ragi, telur aduk, tuang susu sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk rata

– Biarkan selama 15 menit

– Oles cetakan poffertjes dengan mentega, panaskan

– Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah tinggi lubang, diamkan sebentar

– Balik dengan tusukan satai, masak hingga mengembang, berbentu bulat dan matang

-Hidangkan selagi hangat, taburi dengan gula halus.

Photobucket

 

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter