Es Podeng

Es Podeng

Es Podeng

Cuaca panas menikmati es podeng hmmm….bener-bener maknyus. Bikin aja yuuk

Bahan:

– 1 bungkus agar-agar merah

– 75 gram gula pasir

– 1.250 ml air untuk merebus

– 75 gram biji mutiara merah muda kering

– 2 buah alpukat, keruk dagingnya

– 12 scoop es puter santan / kopyor

– 3 sdm susu kental manis coklat

– 3 lembar roti tawar, buang kulitnya potong dadu 1 cm

-2 sdm coklat meises

2 sdm kacang tanah kupas, sangrai, cincang

 

Cara Membuat:

1. Agar-agar : larutkan agar-agar dan gula dalam 750 ml air didihkan.  Lalu tuang dalam loyang yang telah dibasahi air, Biarkan mengeras. Kemudian serut dengan parutan keju.

2. Biji mutiara : Didihkan sisa air, rebus biji mutiara hingga berwarna agak bening dan mengapung. Angkat, tiriskan lalu siram dengan air matang.

3. Sajikan dalam mangkuk atau gelas, taruh alpukat, agar-agar serut dan biji mutiara, beri es puter tambahkan susu kental manis coklat, taburi meises san kacang tanah.

Selamat Menikmati…..

Photobucket

 

 

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

 

Es Pisang Ijo

Es pisang ijo adalah es yang berasal dari Makassar… Tapiii kalo kita pengen es pisang ijo gak usah jauh2 pergi ke Makassar, karena ini ada resepnya kalau kita mau bikin sendiri….

Bahan :
  •     50 gram tepung beras
  •     1/2 sendok teh garam
  •     300 ml air
  •     100 ml air daun suji
  •     3 tetes pewarna hijau (pewarna makanan)
  •     175 gram tepung beras
  •     5 buah pisang raja
  •     es serut
  •     sirup merah
Bahan Saus :
  •     650 ml santan
  •     50 gram tepung terigu
  •     75 gram gula pasir
  •     1 lembar daun pandan
  •     1/4 sendok teh garam
Cara Membuat  :
  1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
  2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
  3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
  4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
  5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Agar-Agar Gula Merah

Agar-agar Gula Merah

Agar-agar Gula Merah

Cobain bikin agar-agar gula merah yuuk … Mudah koq cara  buatnya…

Bahan :

  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna
  • 200 ml santan
  • 200 gram gula merah dan iris halus
  • 600 ml air

Cara Membuat :

  1. Campur agar-agar, santan, gula merah, dan air hingga rata. Kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk.
  2. Tuang agar-agar ke dalam cetakan. Tunggu hingga uap panasnya hilang. Masukkan ke dalam lemari pendingin. Jika sudah mengeras sajikan.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Agar-Agar Jelly

Agar-agar Jelly

Agar-agar Jelly

 

Puding jelly pasti disukai anak-anak, apalagi ada topping cocktail dan nata de coco… Nikmat rasanya….

Bahan:

– 1 bks agar-agar jelly rasa melon

– 150gr gula pasir

– 600 ml air

– 1 kaleng cocktail

– Nata de coco sesuai selera

 

Cara Membuat:

– Masukkan agar-agar jelly, gula dan air masak hingga mendidih

– Kemudian masukkan ke dalam cetakan dinginkan

– Setelah dingin keluarkan agar-agar dari cetakan dan taruh didalam mangkok puding

– Siram dengan cocktail dan nata de coco secukupnya.
Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Puding Cappucino

Puding Cappucino

Puding Cappucino

Buat penggemar kopi, puding cappucino harus dicoba…

Bahan:
– 1 bungkus agar-agar bubuk
– 800 ml susu cair
– 100 gram gula pasir
– 2 sachet ( masing-masing 25 gram) cappucino bubuk
– 2 kuning telur, dikocok lepas

Cara membuat:

  1. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan cappucino bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  2. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran tadi ke rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Tuang ke dalam gelas. Biarkan dingin.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Puding Pisang

Puding Pisang

Puding Pisang

Pisang tanduk selain digoreng, enak juga dibuat puding. Resep ini aku dapet dari ibu mertuaku. Coba buat yuuk

Bahan:

– 2 buah pisang tanduk matang, direbus kemudian potong kecil-kecil

– 1 bungkus tepung hunkwe

– 2 bungkus agar-agar putih

– 200 gr gula putih

– 200 gr susu kental manis

– 1,2 liter air

– garam secukupnya

–  2 lembardaun pandan

– vanili secukupnya

 

Cara membuat:

– Campur tepung hunkwe, agar-agar, dan air diaduk hingga rata, kemudian disaring

– Masukkan gula, susu kental manis, gula, garam, daun pandan dan vanili lalu masak sampai mendidih

– Setelah itu tuang didalam 1/3 cetakan, taruh pisang diatasnya, tuang lagi adonan, taruh pisang diatasnya lagi, lalu masukkan sisa adonan.

– Dinginkan, masukkan dalam lemari es. Potong puding dan siap dinikmati….

Mudah khan…

Photobucket

 

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Strawberry Mousse

Strawberry Mousse

Strawberry Mousse

Cobain bikin strawberry mousse yuuk… Anak-anak pasti suka soalnya rasanya mirip ice cream…

Bahan :
– 2 butir telur  (kuningnya saja)
– 60 gram gula halus
– 125 gram cokelat putih, lelehkan
– 150 gram buah strawberry segar, blender halus
– 300 ml whip cream

Cara Membuat:
– Kocok dengan mixer whip cream sampai kental sisihkan, simpan di kulkas agar tidak meleleh.

– Kemudian kocok telur dan gula halus hingga kental di atas air mendidih (kocok tim) hingga telur hangat. Lalu angkat, teruskan mengocok hingga telur kembali dingin.

– Setelah itu masukkan cokelat yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata.

– Campurkan adonan di atas dengan whip cream yang sudah dimixer tadi, terakhir masukkan buah strawberry yang sudah diblender,  aduk rata.

– Masukkan ke dalam cup dan dinginkan  di lemari es, beri hiasan potongan buah strawberry diatasnya.

Untuk +- 10 cup kecil
Selamat Mencoba….

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Puding Tiramisu

Puding Tiramisu

Puding Tiramisu

Puding tiramisu seringkali kita beli kalo pengen menikmatnya…  Tapi kita bisa juga loh kalo mau buat sendiri.

Bahan:

– 50 g gula pasir
– 1 butir telur ayam
– 1 sdm mentega, lelehkan
– 200 ml susu segar
– 100 ml krim segar
– ½ sdt vanili bubuk
– ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
– 1 sdm kismis

Topping:

– kacang almond
– 2 buah strawberr

Cara Membuatnya:

  1. Kocok gula dan telur hingga gula larut.
  2. Tambahkan mentega, susu, krim dan vanili.
  3. Masukkan larutan maizena. Aduk rata.
  4. Susun potongan roti tawar dan kismis dalam 2 mangkuk tahan panas.
  5. Tuangi larutan susu.
  6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
  7. Angkat, beri topping, dinginkan, kemudian masukkan ke lemari es.

Photobucket

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Puding Almond

Puding Almond

Puding Almond

Puding almond biasa ditemui direstoran China.  Pudingnya lembut dengan topping aneka macam buah atau fruit coctail.  Mudah lho bikinnya. Cobain yuuk…

Bahan:

– 1 liter susu segar atau susu UHT

– 1 bungkus agar- agar warna putih

– 250 gram gula pasir

– 1 sendok teh  essence almond

–  Garam secukupnya

– 1 kaleng fruit cocktail

 

Cara membuatnya:

  1. Masak susu, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan apinya, lalu masukkan essence almond, aduk kembali hingga rata. Diamkan sebentar
  2. Kemudiana adonan agar-agar dituang kedalam cetakan gelas kecil-kecil, masukkan dalam lemari es.
  3. Setelah mulai mengeras beri 1 sendok teh fruit cocktail disetiap cetakan. Masukkan dalam kulkas hingga saat disajikan.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Srikaya Pandan

Srikaya Pandan

Srikaya Pandan

Dapet resep srikaya pandan dari temen yang asalnya dari Palembang, kita cobain yuuk… Gampang koq buatnya…

Bahan:

– 200 ml santan kental instant

– 500 ml air

– 200 gr gula pasir

– 5 butir telur

– 1-2 lembar daun pandan

– Untuk pewarna hijau kita pakai daun suji

– 1/2 sdt garam

 

Cara Membuat:

– Kocok telur dan gula sampai gula larut

– Kemudian masukkan  santan, air suji / pandan, aduk hingga rata

– Tambahkan garam

– Aduk rata, masukkan ke dalam cup, kukus  sampai matang atau selama kurang lebih 30 menit

– Dinginkan dan hidangkan.

Photobucket

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter