Pisang Caramel

Pisang Caramel

Pisang Caramel

Ada pisang dirumah, bosen digoreng terus. Cobain bikin pisang caramel yuuk…

Bahan:
5 buah pisang tanduk, kupas, potong 20 cm, belah memanjang
20 lembar kulit lumpia
10 sdm gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bahan perekat:(aduk rata)
2 sdm tepung terigu
5 sdm air

Cara membuat:
1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan potongan pisang tanduk, taburi gula pasir.
2. Gulung, padatkan, rekatkan ujungnya dengan bahan perekat.
3. Lakukan langkah nomor 1 dan 2 hingga pisang dan kulit lumpia habis.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Es Podeng

Es Podeng

Es Podeng

Cuaca panas menikmati es podeng hmmm….bener-bener maknyus. Bikin aja yuuk

Bahan:

– 1 bungkus agar-agar merah

– 75 gram gula pasir

– 1.250 ml air untuk merebus

– 75 gram biji mutiara merah muda kering

– 2 buah alpukat, keruk dagingnya

– 12 scoop es puter santan / kopyor

– 3 sdm susu kental manis coklat

– 3 lembar roti tawar, buang kulitnya potong dadu 1 cm

-2 sdm coklat meises

2 sdm kacang tanah kupas, sangrai, cincang

 

Cara Membuat:

1. Agar-agar : larutkan agar-agar dan gula dalam 750 ml air didihkan.  Lalu tuang dalam loyang yang telah dibasahi air, Biarkan mengeras. Kemudian serut dengan parutan keju.

2. Biji mutiara : Didihkan sisa air, rebus biji mutiara hingga berwarna agak bening dan mengapung. Angkat, tiriskan lalu siram dengan air matang.

3. Sajikan dalam mangkuk atau gelas, taruh alpukat, agar-agar serut dan biji mutiara, beri es puter tambahkan susu kental manis coklat, taburi meises san kacang tanah.

Selamat Menikmati…..

Photobucket

 

 

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

 

Es Pisang Ijo

Es pisang ijo adalah es yang berasal dari Makassar… Tapiii kalo kita pengen es pisang ijo gak usah jauh2 pergi ke Makassar, karena ini ada resepnya kalau kita mau bikin sendiri….

Bahan :
  •     50 gram tepung beras
  •     1/2 sendok teh garam
  •     300 ml air
  •     100 ml air daun suji
  •     3 tetes pewarna hijau (pewarna makanan)
  •     175 gram tepung beras
  •     5 buah pisang raja
  •     es serut
  •     sirup merah
Bahan Saus :
  •     650 ml santan
  •     50 gram tepung terigu
  •     75 gram gula pasir
  •     1 lembar daun pandan
  •     1/4 sendok teh garam
Cara Membuat  :
  1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
  2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
  3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
  4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
  5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau favorit keluarga…  Cobain bikin yuuk…

Bahan :

  • 250 gram kacang hijau, rendam minimal 2 jam dengan air hangat
  • air secukupnya.
  • 2 buah gula jawa, iris halus
  • 2 cm jahe, iris-iris
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram gula pasir atau sesuai selera
  • garam secukupnya

CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU :

  1. Rebus air bersama kacang hijau hingga empuk, masukkan gula merah, jahe, dan daun pandan.
  2. Tambahkan garam dan gula pasir (cicipi sesuai selera), aduk sebentar supaya rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan hidangkan dengan tuangan santan.

Santan :

  • air secukupnya
  • 200 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • garam secukupnya

Cara Membuat Santan :

  1. Tuang santan dan rebus, tambahkan air jika terlalu kental. Masukkan garam dan daun pandan.
  2. Aduk hingga mendidih. Angkat.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Agar-Agar Gula Merah

Agar-agar Gula Merah

Agar-agar Gula Merah

Cobain bikin agar-agar gula merah yuuk … Mudah koq cara  buatnya…

Bahan :

  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna
  • 200 ml santan
  • 200 gram gula merah dan iris halus
  • 600 ml air

Cara Membuat :

  1. Campur agar-agar, santan, gula merah, dan air hingga rata. Kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk.
  2. Tuang agar-agar ke dalam cetakan. Tunggu hingga uap panasnya hilang. Masukkan ke dalam lemari pendingin. Jika sudah mengeras sajikan.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Bubur Candil

Bubur Candil

Bubur Candil

Hmmm…Nikmatnya Bubur Candil. Bubur ini berupa bulatan-bulatan ketan kecil dinikmati dengan saus santan yang gurih. Mau coba bikin Bubur Candil? Dicoba aja Resep Bubur Candil dibawah ini….

Bahan Bubur Candil :

  • 200 gram tepung ketan
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 175 ml air
  • 750 ml air
  • 200 gram gula merah
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan tepung beras dan 1 sendok makan ketan, cairkan dengan sedikit air

Bahan Saus Santan Bubur Candil :

  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan.

Cara Membuat Bubur Candil :

  1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
  2. Campur tepung ketan, air kapur sirih, dan 175 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni sehingga bisa dibentuk bulatan bergaris tengah 1 cm, sisihkan. Taburkan sedikit tepung kering supaya tidak saling melekat.
  3. Didihkan 750 ml air, gula merah, dan daun pandan. Saring, didihkan kembali. Masukkan bulatan adonan, masak sampai matang dan terapung. Kecilkan api, tuangkan cairan tepung, aduk sampai mengental dan matang seluruhnya.
  4. Hidangkan dengan saus santan.

Photobucket
 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Serabi Kuah

Serabi Kuah

Serabi Kuah

Pengen makan serabi yang ada kuahnya… Cobain bikin sendiri yuuk…

Bahan Serabi:

– 250 gr tepung terigu

– 2 butir telur

– 1/2 sdt garam

– 550 ml santan

 

Bahan Kuah:

– 625 ml santan

– 75 gr gula merah

– 75 gr gula pasir

– 2 lbr daun pandan

 

Cara Membuat Serabi :

1. Campur tepung terigu, telur, dan garam. Tuangi santan sedikit sambil terus diuleni dan ditepuk-tepuk selama +/- 20 menit. Tambahkan sisa santan, aduk rata. Bila perlu, adonan bisa disaring.

2. Panaskan wajan tanah khusus untuk membuat serabi di atas api kecil. Tuang 50 ml adonan ke dalam wajan, biarkan sampai pori-porinya merata. Tutup wajan sebentar saja, lalu diangkat.

 

Cara Membuat Kuah:

1. Rebus santan, gula jawa, gula pasir, dan daun pandan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat lalu saring.

2. Sajikan serabi bersama kuahnya.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Agar-Agar Jelly

Agar-agar Jelly

Agar-agar Jelly

 

Puding jelly pasti disukai anak-anak, apalagi ada topping cocktail dan nata de coco… Nikmat rasanya….

Bahan:

– 1 bks agar-agar jelly rasa melon

– 150gr gula pasir

– 600 ml air

– 1 kaleng cocktail

– Nata de coco sesuai selera

 

Cara Membuat:

– Masukkan agar-agar jelly, gula dan air masak hingga mendidih

– Kemudian masukkan ke dalam cetakan dinginkan

– Setelah dingin keluarkan agar-agar dari cetakan dan taruh didalam mangkok puding

– Siram dengan cocktail dan nata de coco secukupnya.
Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Puding Cappucino

Puding Cappucino

Puding Cappucino

Buat penggemar kopi, puding cappucino harus dicoba…

Bahan:
– 1 bungkus agar-agar bubuk
– 800 ml susu cair
– 100 gram gula pasir
– 2 sachet ( masing-masing 25 gram) cappucino bubuk
– 2 kuning telur, dikocok lepas

Cara membuat:

  1. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan cappucino bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  2. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran tadi ke rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Tuang ke dalam gelas. Biarkan dingin.

Photobucket

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Singkong Thailand

Singkong Thailand

Singkong Thailand

Kalo pengen singkong Thailand, kita gak perlu jauh-jauh ke Thailand lhoo… Mending bikin sendiri aja.  Gampang koq bikinnya. Cobain yuuk…

BAHAN:

  • 1 kg singkong, kupas, potong-potong
  • 1 l santan encer dari 1 butir kelapa
  • 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • gula pasir sesuai selera
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

 

CARA MEMBUAT:

  1. Didihkan santan encer, masukkan singkong dan daun pandan, masak hingga singkong merekah.
  2. Tuang santan kental, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang dan mengental. Angkat.
  3. Sajikan

Photobucket

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter